Курсовая работа: Перспективные направления развития услуг санатория-профилактория "Березки"
Курсовая работа: Перспективные направления развития услуг санатория-профилактория "Березки"
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Санаторно-курортный туризм
1.1 Место курортной отрасли в системе
туризма
1.2 Формирование санаторно-курортного
дела в России
1.3 Классификация курортов
1.4 Организация санаторно-курортного
обслуживания
2. Организация обслуживания в
санатории-профилактории «Березки» ФГУП ПО «ЭХЗ» г.Зеленогорска
2.1 Общая характеристика
2.2 Краткая характеристика
предоставляемых услуг
2.3 Организация санаторного
обслуживания
2.4 Виды и методы санаторного лечения
3. Перспективные направления совершенствования
лечебно-оздоровительных услуг санатория-профилактория «Березки» ФГУП ПО «ЭХЗ»
г.Зеленогорска
3.1 Пантовые ванны
3.2 Гирудотерапия
3.3 Галотерапия
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Сегодня в России здоровье
людей - проблема государственного масштаба и одним из самых эффективных средств
его укрепления является оздоровление в санаторно-курортных условиях. Значимость санаторно-курортного
лечения обусловлена продолжающимся процессом преждевременного старения
населения и высоким уровнем заболеваемости взрослого населения, подростков и
детей.
Курорты России
располагают практически всеми известными в мире типами лечебных минеральных
вод, лечебных грязей и других природных лечебных факторов, ресурсы которых
обеспечивают существующую потребность и перспективу развития курортного
комплекса страны.
Об эффективности
санаторно-курортного лечения свидетельствует, например то, что после
долечивания в санатории больные в 3-4 раза чаще и в 1,5-2,5 раза быстрее
возвращаются к производительному труду. В результате курса санаторного лечения
и оздоровления в 2-4 раза снижается уровень трудопотерь по болезни.
Полученные научные факты
убедительно свидетельствуют, что после санаторного этапа долечивания больных с
инфарктом миокарда, нарушениями мозгового кровообращения; после операций на
сердце, крупных сосудах - при использовании различных природных лечебных
факторов, при минимальных затратах времени значительно сокращаются сроки
временной нетрудоспособности, существенно снижается уровень инвалидизации,
резко увеличивается доля пациентов, вернувшихся после тяжелого недуга к труду и
активной жизни.
Кроме того, научными
исследованиями доказано, что в условиях санатория достигаются наилучшие
показатели в реабилитации лиц, пострадавших в результате несчастных случаев на
производстве и профзаболеваний, в оздоровлении часто болеющих лиц, проживающих
в экологически неблагоприятных регионах.
Санаторий-профилакторий
«Березки» является структурным подразделением ФГУП ПО «ЭХЗ» г. Зеленогорска
Красноярского края, расположен в загородной зоне, в нем ежегодно отдыхает и лечится
более 2000 человек. Профилактика заболеваний - основное место в работе
санатория. Напомним, что в настоящее время на долю санаториев-профилакториев приходится
42 % от общего числа лечебно-оздоровительных учреждений. Все вышесказанное
обосновывает актуальность выбранной темы. В качестве исходной информационной
базы привлекались теоретические материалы различных авторов, учебники и учебные
пособия, статистический материал, законодательно-нормативная база по проблемам
санаторно-курортного дела, а также материалы периодической печати по теме
исследования, материалы собственных исследований.
Объект: санаторное
обслуживание.
Предмет:
организация санаторного обслуживания в санатории-профилактории.
Цель курсовой работы: выявить перспективные направления
развития лечебно-оздоровительных услуг санатория-профилактория «Березки» ФГУП
ПО «ЭХЗ» г.Зеленогорска Красноярского края.
В
соответствии с целями курсовой работы необходимо решить задачи:
-
выявить место
курортной отрасли в системе туризма;
-
охарактеризовать
процесс формирования санаторно-курортного дела в России;
-
рассмотреть
особенности организации
санаторно-курортного обслуживания;
-
провести исследование
лечебно-оздоровительных услуг, осуществляемых в санатории-профилактории
«Березки» ФГУП ПО «ЭХЗ» г. Зеленогорска Красноярского края;
-
выявить перспективные
направления совершенствования лечебно-оздоровительных услуг названного санатория-профилактория.
1. САНАТОРНО-КУРОРТНЫЙ ТУРИЗМ
1.1 Место курортной отрасли в системе туризма
Туризм
представляет собой сложный социально-культурный, экономический и
психологический феномен, многогранность которого характеризуется наличием
большого количества определений. Одни из них носят узкоспециальный характер,
отражают отдельные аспекты туризма - экономические, социальные, правовые и т.п.
Другие - сущностные определения - характеризуют предмет в целом, раскрывают
внутреннее содержание туризма, выражающееся в единстве всего многообразия
свойств и отношений. В наиболее общем виде туризм можно определить с двух
сторон:
-
во-первых, это вид социально-культурной и досуговой деятельности в рамках всего
свободного перемещения населения от места своего проживания и работы в другой
регион (в пределах данной страны или за границу);
-
во-вторых, это индустрия, производящая услуги, необходимые для удовлетворения
потребностей, возникающих во время путешествий.
Одним из
специфических видов туризма является санаторно-курортный туризм. Ему присущи
все основные признаки туризма, с одной стороны, а также специфические
особенности, с другой.
Рынок санаторно-курортных
и туристских услуг состоит из многочисленных и разнообразных по профилю
санаторно-курортных учреждений, туристских фирм, гостиничных предприятий,
различных организаций, имеющих целью проведение необходимого лечения,
организацию оздоровительного отдыха, увлекательных туристических туров,
экскурсионную деятельность и разнообразного вкусного лечебного питания
отдыхающих.
Последние два года
знаменовались определенными изменениями в состоянии санаторно-курортного дела в
России. Этой отрасли стали больше внимания уделять на государственном уровне, при
этом курортно-рекреационная система и ее проблемы рассматривались в едином
комплексе с туризмом. Это особенно важно, так как по сей день не утихают споры,
относятся ли санаторно-курортные организации к туризму.
Исторически сложилось
так, что лечебный отдых в России был и остается доминирующим. Санатории и
пансионаты с лечением, несмотря на все перипетии переходного лихолетья,
удерживают положительную динамику, что свидетельствует о сохранении у населения
России интереса к поддержанию здоровья на курортах. В настоящее время
учреждений оздоровительного профиля насчитывается свыше 4000 единиц общей вместимостью
761 тысяча мест, в то время как туристских баз сохранилось всего 158, емкостью
в 27 тысяч мест. При этом число лечебно-оздоровительных учреждений (санаториев,
санаториев-профилакториев и пансионатов с лечением (2232)) по-прежнему больше,
чем просто учреждений отдыха (2184).[1]
С точки
зрения системы организации лечения и оздоровления российские курорты и сегодня
являются одними из лучших в мире. Российские курортные технологии вполне
современны, имеют значительную коммерческую ценность, в том числе и экспортную.
Однако в целевых программах устойчивого развития туризма, как правило, нет даже
упоминания о курортах. С научной точки зрения это принципиально неверно, так
как устойчивое развитие рекреации и туризма должно базироваться на рациональном
использовании всех видов рекреационных ресурсов, включая и природные лечебные
ресурсы.
Осознав перспективность
развития туризма, в регионах стали формировать специализированные органы
управления туризмом (Комитеты, Управления, Департаменты и даже Министерства),
проводить политику, поддерживающую туризм и формы предпринимательства, с ним
связанные. Курорты же остались вне поля их внимания и поддержки. Это приводит к
тому, что даже в тех регионах, где курортное дело является самой развитой
формой туристской индустрии, при разработке концепций развития туризма
приоритет отдается другим видам туристской деятельности.
Понятие «курортное
обслуживание» и «туристическое обслуживание» не поглощают друг друга, но в силу
исторически развивающейся отрасли по удовлетворению потребностей населения в
отдыхе, функционируют близко друг с другом. Курортная отрасль не может
существовать в отрыве от туризма, хотя бы потому, что она относится к системе
отдыха, где помимо лечебных функций присутствуют спортивные и анимационные
занятия, а также экскурсионные программы. Сейчас выбор курорта во многом
определяется условиями размещения и развлечения, дополняющими лечебные курсы.
Да и сами лечебные программы среди сочетанных видов аэротерапии ранее включали
не только хождение по терренкурам, но и занятия ближним туризмом. И туристские
организации (турбазы, горнолыжные и горные курорты, яхтклубы и т.д.), и
санатории используют одну и ту же инфраструктуру (транспорт, связь, тепло,
энергосети, сферу услуг и проч.), а также одни и те же объекты социокультурной
инфраструктуры (театры, музеи, киноконцертные залы и т.д.); они заинтересованы
в их совершенствовании.[2]
При этом сама по себе
туристская отрасль может стать фактором, обеспечивающим повышение
конкурентоспособности российской экономики. Россия располагает большим
потенциалом, как для развития внутреннего туризма, так и для приема иностранных
путешественников. У нее есть все необходимое – огромная территория, богатое
историческое и культурное наследие, природные достопримечательности, а в
отдельных регионах – нетронутая, дикая природа. В докладе Всемирного совета по
туризму и путешествиям отмечается, что в следующем десятилетии Российская
Федерация может стать одной из ведущих стран в сфере путешествий и туризма.
Однако ситуация в курортной сфере складывается не лучшим образом.
С одной стороны, многие санаторно-курортные учреждения, акцентировав
основное внимание на оказании общего сервиса, стали уделять меньше внимания
медицинской стороне своей деятельности. С другой стороны, те регионы, которые
имеют в своем распоряжении великолепные природные лечебные грязи,
исключительного качества воды, рассолы, газы, по уровню сервиса до сих пор
оставляют желать лучшего.
Необходимо уравновесить эту ситуацию и научиться сочетать природные
богатства, гигантский практический опыт и европейский сервис для того, чтобы
люди могли не только отдыхать, но и оздоравливаться, проходить реабилитацию,
долечиваться.
1.2 Формирование санаторно-курортного дела в России
Курортное дело относится
к наиболее древним видам туризма. Истоки современной курортологии уходят еще в
древние Грецию и Рим: врачи той исторической эпохи назначали своим пациентам лечение
многих заболеваний природными факторами, в той числе минеральными водами. До 20
в. сохранились многие термы и бальнеологические сооружения, основанные ещё
римлянами на побережье Чёрного моря. В древних памятниках индийской, китайской
и еврейской культуры содержатся сведения о купании людей в горячих источниках
на острове Эвбея в Древней Греции. С тех пор санаторно-курортное дело
претерпело большие изменения и превратилось в один из самых популярных видов
отдыха.
Использование подобных
методов лечения в России известно с начала 18 века со времен Петра 1, который отправлял людей не только в деловые
поездки, но и с познавательной целью. Петр наказывал: «смотреть, видеть и
записывать». Петр ездил в Италию, Англию, Голландию, ездил не только сам с
познавательной и оздоровительной целью, но и заставлял других ездить и
лечиться. Петр стал основоположником бальнеологического туризма. Первый курорт,
который создал Петр был назван в честь бога войны и железа Марса, «Марциальные
воды». В 1719 году в
Петербурге был опубликован труд «О марциальных водах объявление» - фактически
первая отечественная работа по курортологии и бальнеологии. Выход в свет именно
этой научной работы ознаменовало начало становления российской курортологии.[3]
В начале XIX века
минеральные воды обнаруживают и в других регионах России, где открывается
несколько и поныне действующих курортов: «Хилово» в Псковской области, «Старая
Русса» — в Новгородской. Несколько позже к ним добавляются тверской курорт
«Кашин», самарский «Сергиевские минеральные воды» и водолечебница в Липецке.
Постепенно география
изучения минеральных вод начинает расширяться и переваливает через Урал в
Сибирь. В 1868 году исследователь Афанасий Бушуев открыл минеральные источники
на крайнем северо-востоке России на побережье Охотского моря вблизи нынешнего
Магадана (курорт «Талая»). В 1878 году открывается курорт в городе Соль-Илецк,
в 70 км от Оренбурга, с водогрязелечебницей.
К началу XX века Россия
имела 36 курортов, объединяющих 60 санаториев, общей емкостью 3000 мест, а
также несколько кумысолечебниц.
Первая мировая война
положила конец развитию курортов и резко сократила приток отдыхающих. Однако в
советский период курортное дело не только возрождается, но и начинает бурно
развиваться. В первые же годы было принято несколько декретов. В 1920 году в
Пятигорске был создан Бальнеологический институт. Несмотря на ограниченные
материальные возможности страны, даже в годы разрухи выделялись ассигнования на
развитие системы лечебно-оздоровительных учреждений.
Первые санатории и дома
отдыха создавались на базе бывших дворцовых (Ливадия) и помещичьих (Узкое,
Марфино, Архангельское) усадеб, дач (Болшево), монастырей (Звенигород) и
немногочисленных частных санаториев, пансионатов и гостиниц.
С началом первых
пятилеток страна приступила к строительству новых рекреационных учреждений.
Были начаты работы по реконструкции и расширению ведущих курортных зон:
разработаны проекты развития Южного берега Крыма, Сочи. Начато освоение Сибири.
К началу 1940 года в СССР было 3600 санаториев и домов отдыха почти на 470.000
мест.
Война 1941-1945 гг.
нанесла огромный ущерб рекреационному хозяйству страны, т.к. большинство
ведущих курортных территорий оказались в зоне боевых действий. Однако за пять
послевоенных лет были восстановлены и реконструированы разрушенные курорты и
построены новые. К 1950 году число мест в здравницах превысило довоенный уровень.
Российская курортология
заняла передовые позиции в мире. Активное развитие курортной отрасли обусловило
формирование самой широкой в мире сети курортных учреждений: к моменту начала
перестройки в СССР было более 14.000 здравниц. Создавались мощные агломерации
(Большие Сочи, Большая Ялта). В практику курортного дела внедрялись новые
прогрессивные формы курортного лечения, повышался уровень комфортности.
Развал СССР и переход к
рыночной экономике больно ударил по санаторно-курортному делу в России, обнищавшее
население не имело возможности оплачивать отдых, санаторно-курортная сеть стала
разваливаться. Здравницы стояли полупустыми. Но с середины 90-х годов в
курортной отрасли России наметились положительные тенденции развития. Выжившие
в переходный период санатории, пансионаты и дома отдыха стали закупать
современное оборудование, развивать новые виды услуг.
Советский опыт санаторно-курортного оздоровления был признан во всем мире
самым лучшим и еще в недалеком прошлом считался действительно самым доступным и
самым адекватным разным категориям граждан. Созданная в стране система
санаторно-курортного лечения и оздоровления не имеет аналогов в мировой
практике, является частью общей структуры эффективного оздоровления населения
по системе «поликлиника-больница-санаторий».
В настоящее время
санаторно-курортный комплекс России оздоравливает более 7 млн. человек в год.
Это отрадно, но далеко еще не покрывает потребностей в лечебно-оздоровительном
отдыхе всего населения страны. К тому же появилась опасность излишней
коммерциализации курортного обслуживания, при которой погоня за извлечением
прибыли может снизить эффективность лечебного процесса.[4]
1.3 Классификация
курортов
Основой
классификации курортов служит их ведущий природный лечебный фактор. По климатическим и природным
свойствам, наличию источников минеральных вод и лечебных грязей, способствующих
быстрому оздоровлению и восстановлению сил отдыхающих, курорты в России можно
разделить на климатические, бальнеологические и грязевые.[5]
Однако деление курортов на эти группы условно, так как многие из них
располагают двумя и даже тремя основными природными лечебными факторами и
являются бальнеогрязевыми, климатобальнеологическими.
Близко
расположенные курорты, курортные посёлки и лечебные местности объединяются под
названием курортных районов или групп курортов, например Апшеронская группа
курортов, Батумский курортный район, Боржоми-Бакурианская группа К., Кавказские
Минеральные Воды, курорты Крыма, Ленинградский курортный район, Одесский
курортный район, Рижское взморье (Юрмала), Сочи, Тбилисская группа курортов,
Черноморское побережье Кавказа и др.
Климатические курорты мягко воздействуют на организм, успокаивая
и тонизируя нервную систему, укрепляя иммунитет и способствуя регуляции
жизненных процессов (активизирует обмен веществ, функцию дыхания,
кровообращения, пищеварения). Для приморских климатических курортов характерно повышенное
барометрическое давление летом и пониженное зимой, равномерная температура,
чистота и свежесть морского воздуха, значительное содержание в нём озона и
морских солей. К
климатическим курортам относят черноморское побережье, санатории Сочи, Крыма и
Анапы, побережье балтийского моря и финского залива, а также среднюю полосу
России и Подмосковье.
Бальнеологические курорты предлагают лечение минеральными
водами, основанное на благоприятном воздействии на организм газов и солей,
растворенных в воде. Лечение в ваннах с минеральными водами применяют на
курортах Кисловодска, Сочи, Пятигорска и еще нескольких городов. В Ессентуки,
Железноводске и Марциальных Водах, наоборот, практикуют прием минеральной воды
внутрь, из-за ее особенных свойств снижающих желудочную секрецию и оказывающих
желчегонное воздействие.
Грязевые курорты основывают свое лечение на иловых
отложениях, образующихся на дне озер и морских лиманов. На курортах Евпатории и
Пятигорска в санаториях используют лечебные свойства иловой грязи, в санаториях
Подмосковья предлагают лечение сапропелевыми грязями, а торфяные грязи
практикуют на курорте Моршин на Украине.
Российская Федерация является
одной из немногих стран мира, которая обладает уникальными лечебными факторами.
В силу своей огромной территории, Россия имеет разные климатические районы с
неодинаковым их воздействием на человека, что позволяет создавать на этой
территории климатические курорты различного профиля (морские, горные,
полупустынные и другие). В зависимости от присущего курорту климатического
фактора, будь то: солнечная радиация, морская вода, химический состав воздуха,
морского побережья, осуществляют свою деятельность в соответствии с этими факторами.
1.4 Организация
санаторно-курортного обслуживания
Курорты
(нем. kurort, буквально - лечебное место) -
местности, обладающие природными лечебными средствами (минеральные воды,
лечебные грязи, благоприятный климат, морские купания и др.) и необходимыми
условиями для их применения с лечебно-профилактическими целями.[6]
Страницы: 1, 2, 3, 4
|