Бизнес план пивоваренного завода

Собственные средства предприятия за период составили на 01.10.96г.

20,0 млн.USD, 01.04.97 г. 13,0 млн.USD. Размер их снизился по причине

использования добавочного капитала и нераспределенной прибыли.

Доля собственных средств в имуществе снизилась с 86,71% до 71,49%

процентов. Собственные средства в обороте предприятия снизились с

1,6 млн.USD до 1,0 млн.USD. Снижение на 0,6 млн. USD произошло за счет

снижения стоимости внеоборотных активов на 6,4 млн.USD и сокращения объема

собственных средств на 7,0 млн.USD.

Предприятие не смогло получить долгосрочные займы или кредиты для

улучшения структуры финансирования, что привело к росту доли краткосрочных

обязательств в общем объеме финансирования. Существенно снизилась и в

абсолютном и в относительном выражении задолженность перед бюджетом с 0,9

млн.USD до 0,5 млн.USD. Вместе с тем сильно выросла задолженность по

банковским кредитам с 0,6 млн.USD до 2,6 млн.USD или на 11,39% в общем

объеме финансирования.

Выводы:

- происходит некоторое улучшение материально-технической базы предприятия,

ликвидирована часть изношенных средств и неэффективных нематериальных

активов, хотя предприятию необходимо существенно улучшать эффективность

использования всех внеоборотных активов;

- предприятию удается производить текущие платежи в бюджет в полном объеме;

- отсутствует просроченная задолженность по заработной плате;

- ухудшилась структура внешних обязательств за счет увеличения доли

краткосрочных кредитов;

- существенного изменения объема собственных оборотных средств не

произошло;

- недостаточно эффективно используются средства предприятия, все еще низка

оборачиваемость как капитала в целом, так и отдельных его частей;

- предприятие испытывает проблемы с ликвидностью, которые могут в

значительной степени обостриться без существенного изменения схемы

финансирования (привлечения долгосрочных источников). Поскольку

неразвитость российского фондового рынка как средства привлечения

инвестиций не позволяет использовать фондовый механизм для финансирования

производства путем размещения долевых или долговых ценных бумаг

представляется наиболее эффективным изменение структуры финансирования

предприятия за счет привлечения долгосрочных кредитов или займов.

Ниже в таблицах 2.4, 2.5 приведены балансы предприятия по состоянию на

01.07.96г., на 01.10.96г., на 01.01.97г., на 01.04.97г., а также анализ

изменений статей баланса в абсолютных и относительных величинах с

01.10.96г. по 01.04.97г.

Таблица 2.4

| |

|БАЛАНС N-ского пивоваренного завода ($ US) |

| |01.07.96г. |01.10.96г. |01.01.97г. |01.04.97г. |

| | | | | |

|I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |

|Нематериальные активы |12909 |15115 |3797 |38 |

|Основные средства |30579151 |16031198 |14943969 |9483691 |

|Незавершенное |2641690 |2349847 |2524297 |2560813 |

|Долгосрочные |22723 |21381 |20773 |20161 |

|Прочие внеоборотные |0 |0 |0 | |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ I |33256472 |18417541 |17492836 |12064702 |

|II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |

|Запасы |2501223 |3376361 |4269386 |4805800 |

|Налог на добавленную |229147 |298296 |319686 |358324 |

|Дебиторская |0 |0 |93029 | |

|Дебиторская |579043 |813406 |801057 |715418 |

|Краткосрочные |0 |0 |65366 |47194 |

|Денежные средства |474315 |220547 |319053 |212449 |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ II |3783728 |4708610 |5867578 |6139185 |

|БАЛАНС |37040200 |23126150 |23360413 |18203887 |

|IV. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ |

|Уставный капитал |22281 |20965 |20370 |19769 |

|Добавочный капитал |31590955 |16802936 |15772534 |12993805 |

|Нераспределенная |3238124 |3229575 |2983955 | |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ IV |34851360 |20053477 |18776859 |13013574 |

|V. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ПАССИВЫ |

|Заемные средства |0 |0 |0 |0 |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ V |0 |0 |0 |0 |

|VI. КРАТКОСРОЧНЫЕ ПАССИВЫ |

|Заемные средства |295101 |647908 |2392086 |2583348 |

|Кредиторская |1893739 |2424765 |2191469 |2606966 |

|в том числе: |613965 |1175271 |1235341 | |

|по оплате труда |122586 |112278 |87365 | |

|по социальному |104806 |95723 |80904 | |

|задолженность перед |918075 |928872 |673117 |515373 |

|авансы полученные |134307 |112621 |114741 |166540 |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ VI |2188841 |3072674 |4583555 |5190313 |

|БАЛАНС |37040200 |23126150 |23360413 |18203887 |

Таблица 2.5

Баланс N-ПЗ за период с 01.10.96 по 01.04.97 г. в абсолютных и

относительных показателях и анализ их приращений

| |Абсолютные |Относительные |

| |показатели |показатели |

|АКТИВ |01.10.96 |01.04.97 |прира- |01.10.|01.04.|приращ|

| | | |щения |96 |97 |ения |

|I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |

|Нематериальные |15115 |38 |-15077 |0,07 |0,00 |-0,07 |

|Основные средства |16031198 |9483691 |-6547507 |69,32 |52,10 |-17,22|

|Незавершенное |2349847 |2560813 |210966 |10,16 |14,07 |3,91 |

|Долгосрочные |21381 |20161 |-1220 |0,09 |0,11 |0,02 |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ I|18417541 |12064702 |-6352839 |79,64 |66,28 |-13,36|

|II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |

|Запасы |3376361 |4805800 |1429440 |14,60 |26,40 |11,80 |

|Налог на |298296 |358324 |60028 |1,29 |1,97 |0,68 |

|Дебиторская |0 | |0 |0,00 |0,00 |0,00 |

|Дебиторская |813406 |715418 |-97988 |3,52 |3,93 |0,41 |

|Краткосрочные |0 |47194 |47194 |0,00 |0,26 |0,26 |

|Денежные средства |220547 |212449 |-8099 |0,95 |1,17 |0,21 |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ |4708610 |6139185 |1430576 |20,36 |33,72 |13,36 |

|II | | | | | | |

|БАЛАНС |23126150 |18203887 |-4922263 |100,00|100,00|0,00 |

|IV. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ |

|Уставный капитал |20965 |19769 |-1197 |0,09 |0,11 |0,02 |

|Добавочный капитал|16802936 |12993805 |-3809131 |72,66 |71,38 |-1,28 |

|Нераспределенная |3229575 | |-3229575 |13,97 |0,00 |-13,97|

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ |20053477 |13013574 |-7039903 |86,71 |71,49 |-15,23|

|IV | | | | | | |

|V. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ПАССИВЫ |

|Заемные средства |0 |0 |0 | |0,00 |0,00 |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ V|0 |0 |0 | |0,00 |0,00 |

|VI. КРАТКОСРОЧНЫЕ ПАССИВЫ |

|Заемные средства |647908 |2583348 |1935440 |2,80 |14,19 |11,39 |

|Кредиторская |2424765 |2606966 |182200 |10,48 |14,32 |3,84 |

|в том числе: |1175271 | |-1175271 |5,08 |0,00 |-5,08 |

|по оплате труда |112278 | |-112278 |0,49 |0,00 |-0,49 |

|по социальному |95723 | |-95723 |0,41 |0,00 |-0,41 |

|задолженность |928872 |515373 |-413500 |4,02 |2,83 |-1,19 |

|авансы полученные |112621 |166540 |53919 |0,49 |0,91 |0,43 |

|ИТОГО ПО РАЗДЕЛУ |3072674 |5190313 |2117640 |13,29 |28,51 |15,23 |

|VI | | | | | | |

|БАЛАНС |23126150 |18203887 |-4922263 |100,00|100,00|0,00 |

ПРОГНОЗ КОНЪЮНКТУРЫ РЫНКА АНАЛИЗ РЫНКА

В Российской Федерации из всех отраслей пищевой промышленности

пивоваренная промышленность является в последнее время одной из наиболее

благополучных, несмотря на сокращение производства в предыдущие годы

вследствие налоговой политики правительства.

Введение правительством РФ в 1991 г. акцизного налога на пиво в размере

25% и его увеличение до 40% в 1993 г. привели к резкому снижению объемов

производства пива. За период действия налога производство пива на

российских предприятиях снизилось в 1993 г. на 11%, в 1994 г. - на 13,3%, в

1995 г. - на 14,9%, в 1996г.- на 8 %.В первом квартале 1997г. производство

пива в РФ сократилось на 4% по сравнению с 1 кварталом 1996года.

Кроме введения акцизного налога на пиво к основным причинам падения

объемов производства пива относятся удорожание сырья, энергоресурсов и

транспортных расходов, которые привели к росту отпускных цен заводов-

производителей и, как следствие, к сокращению объемов реализации.

Недостаток отечественного пива на рынке стал постепенно восполняться

импортом.

Быстрое восстановление прежних объемов производства за счет собственных

средств на большинстве пивоваренных заводов будет невозможно, т.к. нехватка

оборотных средств, неплатежи делают практически невыполнимой задачу

технического переоснащения производства. Имеющейся в распоряжении

отечественных предприятий прибыли минимум в 2-3 раза меньше потребности в

оборотных средствах. Кроме того, за годы падения объемов производства на

многих пивоваренных заводах произошло перепрофилирование производственных

мощностей на выпуск лимонадов, минеральных вод, водки, и теперь задача

восстановления профиля предприятия потребует значительных капиталовложений.

В то же время активная часть основных фондов отрасли имеет износ 40%, а

потребность в оборудовании удовлетворяется отечественными производителями

менее, чем на треть. Только 50-70 заводов России из более 200 предприятий

пивобезалкогольной промышленности по техническому оснащению находятся на

уровне развитых европейских стран, и то 10-15 летней давности (см. Рис. 6).

Отрасль нуждается в инвестициях.

Иностранные инвесторы проявляют большой интерес к российскому рынку

пива, привлекающему их своей емкостью и большим потенциалом роста. В

настоящее время в пивоваренной промышленности намечен ряд крупных

совместных проектов.

Турецкая компания «Anadolu Endustri Holding» и российская компания

«Князь Рюрик» подписали в августе 1996 г. меморандум о строительстве в

Москве одного из крупнейших в России пивоваренного завода. Новое

предприятие будет выпускать турецкое пиво Efes Pilsen и российское - «Князь

Рюрик». Проектная стоимость строительства 140 млн. долларов, а проектная

мощность - 20 млн. Дал в год.

Финская компания Sinebrychhoff, имеющая долю около 40% на скандинавском

рынке, намерена расширить производство пива на заводе «Вена». Компания

владеет 99% акций этого завода и истратила за 4 года только на оборудование

несколько десятков миллионов долларов. В ближайшее время планируется ввести

в эксплуатацию линию по производству баночного пива и увеличить его

производство до 2,7 млн. Дал в год.

Фирмы «Dad» и «Uhde» из Германии ведут переговоры с АО

«Дзержинскхиммаш» о создании СП по производству пива. Общая стоимость

проекта оценивается в 20 млн. долларов. По проекту планируется

строительство завода производительностью 2 млн. Дал в год.

Международная инвестиционная группа «Sun Group of Companies» планирует

приобрести уже шестой пивоваренный завод в России. В настоящее время в ее

состав уже входят 7 пивоваренных предприятий: в Екатеринбурге, Саранске,

Иванове, Курске, Перми, Волжском и «Бавария» в С-Петербурге, которые вместе

производят около 15% всего пива в России. Благодаря инвестициям «Sun» они

увеличили производство на 38%. В ближайшее время компания намерена

инвестировать еще 80 млн. долларов.

Скандинавский концерн Baltic Beverages Holding, инвестировав 45,5 млн.

долларов, купил контрольный пакет петербургской «Балтики», а недавно

приобрел Ярославский пивоваренный завод. Общий объем производства

предприятий концерна в России после завершения инвестиционных программ

будет составлять около 30 млн. Дал в год1 (см. Рис. 8).

Сегодня производство пива в России составляет 12 литров на душу

населения в год, а потребление (с учетом импорта) — 17-20 литров в год., в

г.Москве-25 литров, тогда как в европейских странах аналогичный показатель

в среднем превышает 100 литров на душу населения в год, а в Чехии и

Германии равен 138,8 и 146,1 литра соответственно (см. Рис. 7)2. По данным

Boston consulting Group в 1996г. потребление пива в России составило 17

литров на душу населения в год, а к 2002г. должно возрасти до 26 литров3

(см. рис. 18).

Совокупный рынок пива можно разделить на два сегмента:

23. дешевых массовых сортов

24. дорогих элитных сортов.

Наиболее емким является первый сегмент. По разным оценкам емкость

сегмента массовых сортов составляет до 70% общей емкости рынка пива (см.

Рис. 9). На этом сегменте лидирующими являются известные традиционные сорта

отечественно пива: «Жигулевское», «Славянское», «Московское», «Столичное»,

«Очаковское», «N-ское».

Московский регион (Москва и Московская область) представляет собой

значительный по объему сегмент российского рынка пива. Расчеты,

произведенные по данным Boston consulting Group показывают, что

потенциальная емкость рынка пива Московского региона к 2002 году должна

составить около 60 млн. Дал в год, при емкости рынка в 1997 году около 40

млн.Дал. Достоверность приведенных прогнозов роста емкости рынка пива в

Московском регионе и в России в целом подтверждается отмеченной Российскими

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

МЕНЮ

Бизнес план пивоваренного завода