Учет затрат на производство зерна

|Прочая продукция, работы и услуги |271,2 |6,1 |

|Всего по хозяйству: |4465,8 |100 |

На основании полученного среднего процента можно сделать вывод, что

СПК «Стрельский» специализируется на производстве животноводческой

продукции, а именно молочное направление. Зерновые занимают второе место

после молока. Это связано с рядом причин. Одной из которых является

повышение урожайности зерновых, что не могло не отразится на величине

урожая, а следовательно и дохода от зернопроизводства. Имеющуюся

специализацию хозяйства можно объяснить также достаточно большим

количеством рынков сбыта молока, что нельзя сказать о рынке зерна.

Чтобы оценить работу данного кооператива необходимо проанализировать

его основные показатели.

Таблица 2.6

Основные показатели работы кооператива

|Наименование |1997 год|1998 год|1999 год|2000 год|2001 год|

| Урожайность ,ц/га |20,4 |16,4 |8,1 |20,4 |22,0 |

|в том числе: |15,3 |12,7 |12,0 |23,2 |22,4 |

|из них |11,4 |11,1 |9,9 |25,0 |23,5 |

|Озимая пшеница |14,9 |12,5 |11,8 |11,3 |11,0 |

|Яровые всего |24,0 |18,6 |5,5 |17,1 |21,7 |

|Из них яровая пшеница |28,5 |17,0 |4,0 |16,0 |18,0 |

|Ячмень |19,7 |18,9 |6,8 |15,1 |15,5 |

|Овес |29,5 |20,5 |9,1 |17,0 |23,2 |

|Кукуруза на силос |105,8 |154 |232 |174 |66,84 |

|Картофель |57,9 |161 |166,4 |112,8 |28,2 |

|Зерновые и зернобобовые| | | | |64,7 |

|всего |25 |55 |132 |90,33 | |

|Из них озимые |38 |66 |75 |78,13 |46,63 |

|яровые |19 |49 |213 |110,57 |81,24 |

|картофель |118 |161 |270 |394,06 |847,52 |

|прирост КРС в живом |2189 |2801 |23035 |42047 |510,64 |

|молоко |117 |160 |251 |420 |350,61 |

|зерновые и зернобобовые| | | | |0,6 |

| |0,6 |0,7 |4,5 |0,5 | |

|из них озимые |0,7 |0,7 |2,7 |0,3 |0,44 |

|яровые |0,5 |0,6 |7,0 |0,9 |0,67 |

|картофель |3,4 |2,1 |2,4 |5,8 |10,6 |

|молоко |5,0 |5,2 |13,0 |7,2 |5,1 |

|прирост КРС в живом |91,5 |75,0 | |625,0 |130,3 |

|весе | | |741,2 | | |

|1 корову, кг |2691 |2568 |1660 |1412 |2184 |

В 2001 г. урожайность зерновых и зернобобовых культур увеличилась на

1,6 ц\га по сравнению с 1997 г. за счет увеличения урожая озимых культур, а

именно озимая рожь с 11,4 ц\га в 1997 г. до 23,5 ц\га в 2001 г. По яровым

культурам прослеживается снижение урожайности в целом на 2,3 ц\га в 2001 г.

по сравнению с 1997 г. 1999 урожайный год в районе был неблагоприятным:

засуха в период всходов и кущения растений, и продолжительные дожди в

период созревания и налива зерна. Созревшее зерно прорастало в колосе из-за

дождя. Уборка была затруднена. Поэтому урожайность в хозяйстве была очень

низкая.

Себестоимость зерновых и зернобобовых культур в 2001 г. значительно

выше по сравнению с предыдущими годами. Большая себестоимость зерновых в

1999 г. была в результате неурожая. Значительно возросла себестоимость

картофеля в 2001 г. по сравнению с 1997 г. примерно в 7 раз.

Если сопоставить себестоимость 1 ц. продукции растениеводства и 1 ц

животноводства, то можно сделать вывод, что выгоднее хозяйству заниматься

отраслью растениеводства, так как и себестоимость 1 ц продукции

растениеводства, и затрат труда на 1 ц продукции значительно меньше, чем в

отрасли животноводства. Затраты труда на 1 ц продукции при выращивании

зерна и зернобобовых культур составили 0,6 чел\часа в 2001 г. В

животноводстве на производство 1 ц молока 5,1 чел\час, а на производство 1

ц мяса 130,3 чел.\часа.

Среднегодовой надой на одну корову в 2001 г. значительно снизился по

сравнению с 1997 г. на 18,8 %.

Все выше сказанное повлияло на валовое производство продукции.

Таблица 2.7

Динамика валового производства продукции, ц.

| |1997 г.|1998 г. |1999 г.|2000 г. |2001 г. |

|Зерновые, всего |30292 |20704 |9953 |24145 |28637 |

| |9508 |7662 |5812 |15065 |13681 |

|озимые |20784 |11567 |4141 |9080 |14956 |

|Производство зерна |996,8 |807,5 |388,2 |941,7 |945,4 |

|Валовое |13724 |13061 |8466 |7201 |11138 |

| на 100 га с\х |370,6 |404,6 |262,2 |223,1 |301,6 |

Производство зерновых культур в целом по хозяйству в 2001 г.

уменьшилось на 5,5 % по сравнению с 1997 г., в том числе яровых зерновых на

28 %, а валовой сбор озимых культур увеличился на 43,9 %. В результате чего

в динамике в целом по хозяйству производство зерновых культур на 100 га

пашни уменьшилось на 5,2 % в 2001 г. по сравнению с 1997 г.

Итак, из вышеизложенного можно выделить, что в СПК «Стрельский»

наблюдается хорошая степень освоения земель - площадь всех

сельскохозяйственных угодий к общей земельной площади составляет примерно

92 %, плачевное состояние материально-технической базы в связи с

финансовыми трудностями, недостаточная обеспеченность трудовыми ресурсами.

Все эти показатели определяют эффективность производства в данном

предприятии.

Производительность труда в СПК «Строельский» в течении 5 лет

практически не изменяется ; фондоотдача в 2001 г. по сравнению с 1997 г.

снизилась на 17 %. Прибыль в целом по кооперативу была получена лишь в 2001

г. В остальные 4 года хозяйство работало с убытками. Валовый доход в 2001

г. на 1 среднегодового работника увеличился на 8,2 тыс. руб. за счет роста

себестоимости. Выручка от реализации также заметно увеличилась, в основном

за счет роста цен.

Таблица 2.8

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.

|Наименование показателей|1997 |1998 |1999 |2000 |2001 |

| | | | | | |

|1994 года – всего, тыс. |999 |947 |545 |726 |764 |

|руб. | | | | | |

|на 100 га с/х угодий, |26,9 |29,3 |16,9 |22,5 |20,7 |

|на 1 среднегодового |4,4 |4,7 |3,2 |4,4 |4,6 |

|производственных фондов,|3,5 |3,8 |2,1 |2,8 |2,9 |

|реализации- всего, тыс. |2935 |2897 |4152 |4765 |4580 |

|руб | | | | | |

| на 100 га с/х |79,3 |89,7 |128,6 |147,6 |205,3 |

| на 1 среднегодового |12,8 |14,5 |24,0 |28,7 |45,7 |

|фондов |10,0 |11,6 |27,0 |30,6 |29,5 |

|Валовый доход –всего, |1255 |154 |1037 |-89 |2279 |

| на 1 среднегодового |5,5 |0,8 |6,0 |-0,54 |13,7 |

|убыток(-)всего, тыс. руб|-138 |-962 |-546 |-2407 |+920 |

| На 100 руб. фондов, |-0,5 |-3,9 |-3,6 |-15,4 |+2,6 |

|на 100 руб.затрат на |-4,1 |-21,5 |-11,5 |-36,0 |+13,8 |

|руб | | | | | |

Основными показателями результата хозяйственной деятельности

предприятия являются прибыль и рентабельность, которые по годам носят

неустойчивый характер.

Анализируя данные таблицы можно видеть, что отрасль растениеводства

была убыточной в 1998 г., а остальные годы прибыльна и рентабельна. Прибыль

в 2001 году превысила прибыль в 1997 г. в 9,7 раз, в основном за счет

зерновых.

Отрасль животноводства в течение 5 лет получала убытки и была

нерентабельной.

Таблица 2.9

Результаты финансовой деятельности

| Показатели |1997 г. |1998 г. |1999 г. |2000 г. |2001 г. |

|Прибыль по хозяйст-ву, |-138 |-962 |-311 |-2407 |+920 |

| В т.ч. по |+195 |-109 |+3 |+677 |+1890 |

| из них: зерно|+202 |-21 |+26 |+685 |+1856 |

| картофель|+6 |-70 |-16 |-44 |-725 |

| по животноводству-всего |-730 |-1610 |-599 |-2819 |-946 |

| из них: молоко |-133 |-565 |+334 |-375 |+342 |

| прирост КРС |-327 |-711 |-560 |-765 |-725 |

|Рентабельность по | _ | _ | _ | _ |13,8 |

| в том числе: |48,0 | _ | 0,3 | 66,3 | 149,2 |

| зерно |63,7 | _ |4,6 |87,9 |157,8 |

| животноводство | _ | _ | _ | _ | _ |

| молоко | _ | _ | 21,5 | _ | 12,0 |

| прирост КРС | _ | _ | _ | _ | _ |

Согласно данных таблицы 2.9 можно сделать вывод, что СПК «Стрельский»

должен обратить внимание на отрасль растениеводства в целом, и в частности

на производство зерна, так как лишь зерновые культуры являются наиболее

рентабельными в хозяйстве , да и прибыль хозяйство получает в основном лишь

от зерновых культур.

Финансовая деятельность кооператива тесно связана с его финансовой

устойчивостью и структурой баланса предприятия.

Таблица 2.10

Финансовая устойчивость СПК «Стрельский» в 2001 г.

| Показатели | 2001 год. |Нормативное |

| | |значение |

|Коэффициент текущей |1,35 |1,39 |2 |

|Коэффициент обеспеченности |0,26 |0,28 |0,1 |

|СОС | | | |

|Коэффициент восстановления | |0,71 |1 |

Структура баланса на конец 2001 г. в СПК «Стрельский» признается

неудовлетворительной, а кооператив неплатежеспособный, так как коэффициент

текущей ликвидности на конец 2001 г. составил 1,39 против нормативного

значения 2.

Коэффициент восстановления платежеспособности на конец 2001 г.

составил 0,71 против нормативного 1. Следовательно у кооператива нет

реальных возможностей восстановить платежеспособность в ближайшие 6

месяцев.

3.Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна.

3.1 Методологические основы и задачи учета.

Растениеводство – одна из основных отраслей сельско-хозяйственного

производства. Для удовлетворения потреб-ности населения в продовольствии в

растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового

валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено

производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной

задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормов для

создания прочной кормовой базы животноводства.

Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный

учет затрат и выхода продукции отрасли растениеводства. Правильно

организованный учет затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.

На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток

накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между

периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты

в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причем

крайне неравномерно; возмещение средств – выход продукции происходит в

момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти

особенности нельзя не учитывать при организации учета затрат в отрасли.

Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие

месяцы и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет,

постольку бухгалтерский учет должен четко разграничивать затраты по годам.

Поэтому затраты сельскохозяйственных предприятий в растениеводстве в

бухгалтерском учете делятся на затраты под урожай текущего года и затраты

под урожай будущих лет.

Кроме того, затраты в растениеводстве осуществляются в отдельных

производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также должно

четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет

производственных затрат организуется по видам производств и по культурам, к

возделыванию которых относятся затраты.

Производство в растениеводстве не единовременный процесс. Он

складывается из разнородных работ, выполняемых в осенний, зимний, весенний

и летний период. Технологический процесс производства в растениеводстве

включает следующие комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев

(посадка), уход за посевами, уборку урожая. Каждый из этих комплексов

состоит из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы

к посеву включает пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т.д.

Следовательно, производимые затраты в бухгалтерском учете должны быть

разграничены по видам выполняемых работ.

В производственном процессе отрасли растениеводства при выполнении

конкретных работ расходуются нефтепродукты, семена, удобрения, изнашиваются

машины и прочие основные средства, оплачивается труд производственных

рабочих и т.д. Все эти конкретные расходы в учете накладываются отдельно,

то есть постатейно (по статьям затрат согласно их номенклатуре при

исчислении себестоимости).

Ввиду рассредоточения сельскохозяйственного производства выполняемые

работы и затраты одновременно производятся в разных подразделениях

хозяйства – в бригаде № 1, бригаде № 2 и т.д. Бухгалтерский учет должен

обеспечить разграничение затрат в растениеводстве по конкретным

подразделениям хозяйства.

Таким образом, в соответствии с особенностями производственного

процесса в отрасли растениеводства в учете должно быть обеспечено

разграничение затрат и получение соответствующих итоговых данных по смежным

годам производства, по основным видам производства и культур, по основным

видам выполняемых работ, по основ-ным статьям (видам) затрат, по конкретным

подразделениям хозяйства.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

МЕНЮ

Учет затрат на производство зерна