Селекция и семеноводство моркови и капусты цветной

побегов верхнего и нижнего ярусов головки, отличаются от семенников при

естественном .развитии по степени ветвления, по срокам вступления и

продолжительности фазы цветения, устойчивости к заболеваниям, по

урожайности и качеству семян (табл. 14). Урожай семян повышается на 50% и

более.

К вырезке надо приступать, когда головка начинает распадаться (в

условиях средней полосы с середины июня). Для этого используют тонкие ножи

или ланцеты. У тронувшихся в рост головок лучше вырезать середину головки,

то есть формировать по типу «5 нижних побегов», при начале же расхождения

головки лучше формировать семенник из верхней части головки по типу

«вершина» (рис. 54). Вырезки проводят в сухую солнечную погоду. Срезы

обрабатывают препаратом ТМТД (сметанообразную массу наносят на срезы

кистью)» опыливают известковым материалом с добавлением небольшого

количества ГХЦГ. Эффективно обрабатывать срезы бордоской жидкостью. Чтобы

не допустить распространения инфекции, нож после вырезки каждой головки

дезинфицируют в слабом растворе марганцовокислого калия или формалина.

В период роста и развития семенных кустов систематически проводят

поливы, подкормки и особое внимание уделяют борьбе с болезнями и

вредителями. При загнивании отдельных частей головки их вырезают и срезы

обрабатывают суспензией ТМТД. Больные растения удаляют. Отмершие и

пожелтевшие листья также следует удалять. Для снижения заболеваемости

растений в пленочных теплицах бактериозом и белой гнилью необходимо следить

за вентиляцией. До начала цветения семенные растения опрыскивают хлорофосом

(расход препарата 1—1,5 кг на 1 га) против капустного скрытнохоботника и

рапсового цветоеда, карбофосом (0,6—1,2 кг на 1 га), фосфамидом (0,5—1 кг

на 1 га) против капустной тли. В фазе завязывания стручков обработку

семенников ядохимикатами продолжают, От капустной мухи почву около растений

поливают 2—3 раза с интервалом б—8 дней раствором хлорофоса (20— 30 г на 10

л воды), расходуя на одно растение 0,2—0,4 л. Против гусениц капустной

белянки, совки, моли семенники опрыскивают раствором хлорофоса (10—20 г на

10 л воды),

До цветения или в начале цветения семенники необходимо подвязывать

шпагатом к кольям, которые устанавливают через 2—2,5 м. Подвязку проводят в

2—3 ряда. Цветение семенников продолжается 3—4 недели и больше. Налив и

созревание семян продолжается 50— 60 дней. К уборке семенников, как

правило, приступают в сентябре. Созревание семенников идет неравномерно,

поэтому уборку проводят выборочно в 2—3 приема, сре-8ая даже отдельные

побеги с созревшими семенами.

Срезанные при сплошной уборке семенные кусты доваривают и подсушивают

в стеблесушилках, сараях, под Навесами, в теплицах, под пленочными

каркасами и в парниках под рамами. В крупных хозяйствах используют вешала с

активной вентиляцией. Обмолот, очистка и сушка семян обычные. Урожай семян

с одного растения составляет 20—30 г и больше, с парниковой рамы 100— 300

г, с 1 м2 инвентарной площади пленочных укрытий 40—70 г.

Особенности семеноводства в открытом грунте. В условиях средней

полосы головки цветной капусты должны быть сформированы на растении не

позже 20— 25 июня. Посев семян проводят в теплицах с 10 по 20 февраля. Во

второй половине марта рассаду из зимних теплиц переносят в парник,

пленочные теплицы и прикалывают по 35—40 шт. на 1 м2, засыпая кубики

доверху торфом, парниковой землей. Перед высадкой рассады в открытый грунт

она должна быть хорошо закалена, для чего ее в апреле переносят под

пленочные каркасы. Высаживают рассаду в грунт в конце апреля. Хорошо

закаленная рассада после приживания может переносить заморозки до 5—6° С.

Рассаду высаживают по схеме 70х25—30 см (до 58 тыс. растений на 1 га).

Заслуживает внимания и двух строчная схема посадки 90+50 см с расстоянием в

ряду между растениями 25— 80 см.

Уход за растениями после высадки рассады аналогичен уходу за

растениями в закрытом грунте. Особое внимание уделяют проведению

профилактических мероприятий против болезней и вредителей. Все заболевшие

растения удаляют, вырезают загнившие части головки, Я также отмершие

листья. Техника апробации и отбора семенных растений та же, что и в

закрытом грунте, Вырезки головок в открытом грунте обычно не делают. К ним

прибегают только при заболевании головок. Подвязка семенников обязательна,

так как лежащие на земле побеги быстро загнивают.

Срок уборки семенников определяют в зависимости от погодных условий и

опасности заморозков, В сентябре семенники в фазе восковой спелости

поддергивают и Затем подвергают полевому дозариванию. Если предвидится

заморозок, семенники укрывают или переносят в крытые, сухие, хорошо

проветриваемые помещения.

Как показали исследования, в открытом грунте можно получать высокие

урожаи семян скороспелых сортов цветной капусты—до 4—6 ц с 1 га. На Овощной

опытной станции им. В. И. Эдельштейна ТСХА уже много лет успешно выращивают

высокие урожаи семян цветной капусты сорта Гарантия, применяя временные

пленочные укрытия. На юге страны для получения семян озимых сортов цветной

капусты (Адлерская зимняя 679) посев проводят в августе, и растения

перезимовывают в фазе розетки.

Описание сортов культур, используемых в курсовом проекте.

Цветная капуста. Сорт Ранний Грибовский 1355. выведен во ВНИИСОК

методом семейного и массового отбора из зарубежных образцов. Розетка

мелкая, реже средняя ( диаметр от 51-100 см высота 30-70). Наружная

кочерыга от короткой до средней. Листья цельные сидячие или реже

неяснолировидные с коротким или средним черешком (9-17 см). пластинка

мелкая или с переходом к средней (длина 33-60 см ширина 16-23), у сидячих

листьев ланцетовидная у черешковых—овальная, сбежистая к вершине плоскости.

Поверхность пластинки гладкая или слабоскладчатая-морщинистая. Край гладкий

или слабоволнистый. Жилкование 1 типа. Окраска зеленая или светло-зеленая,

восковой налет очень слабый. Головки округло-плоские, средний индекс

формы—0,44-0,68, средне-крупный и крупный (d=12-21 см). средняя масса 168-

910 гр., плотный и среднеплотный. Поверхность головки округло-бугристая,

мелко зернистая, окраска белая или бело-желтоватая. Сорт скороспелый. До

начала хозяйственной годности головок 80-101 день, до массовой

хозяйственной годности 92-113 дней. Среднеурожаен. Урожайность в зонах

районирования 77-256 т/га. Выход товарных головок 87-92%. Образование

головок недостаточно дружное. Наблюдается образование ворсистых головок.

Среднеустойчив к высоким температурам. Химический состав головок %: сухое

вещество—7,12-8,35, сумма сахаров—2,3-2,9, содержание аскорбиновой кислоты

69-100 мг/%. Назначение: выращивание в открытом грунте в весенне-летний

период. Районирован очень широко.

Морковь. Шантанэ 2461. Выведен Западно-Сибирской овощекартофельной

селекционно-опытной станцией индивидуальным и семейственным отбором из

гибридных популяций от скрещивания сортов типа Шантанэ французского

происхождения. Розетка полустоячая, высота 63 см, диаметр 49. число листьев

12, масса листьев составляет 25% от массы растения. Пластинка листа

ромбовидная или треугольная длинна 29 см, ширина 21, длинна черешка 33 см.,

толщина 1,4. окраска зеленая, опушение густое, жесткое. Сегментирование

листа острогородчатое, черешки неломкие.

Окраска поверхности мякоти и сердцевины корнеплодов оранжевая. Форма

коническая и тупоконическая. Длинна 15 диаметр 5,8, индекс 2,6. головка

вогнутая диаметр 3 см. боковых корней среднее количество, нитевидные,

гладкие, мелкие. Корнеплод полностью погружен в почву, хорошо

выдергивается. Сорт среднеспелый, вегетационный период от полных всходов до

технической спелости 55-106 дней. Общая урожайность—354-808 ц/га. Масса

товарного корнеплода 74-252 гр. Вкусовые качества оцениваются в 3-4 балла.

Цветушность 0,2%. Лежкость в период зимнего хранения 83,6-91,1%.

Химический состав %: сухие вещества—12,5-16,4, сумма сахаров—6,2-10,4,

содержание каротина 7,9-16,6 мг/%.

Назначение: для использования в свежем виде в овощном производстве, в

консервной промышленности и на кормовые цели. Очень широко районирован.

Задание по курсовому проекту.

Вырастить 14 ц семян моркови и 35 ц семян цветной капусты.

Расчеты:

Урожайность моркови—4 ц/га.

Надо площади под семенники—14:4=3,5 га.

Среднее соотношение маточников и семенников 1:5( площадь под

маточниками составит 3,5:5=0,7 га. Схема посадки 70х(25-30). Норма высева

48-58 тыс. шт. га.

Урожайность капусты цветной—1,75 ц/га.

Требуется площади для выращивания семян 35:1,75=20 га.

В проекте составлен шестипольный овоще - семеноводческий севооборот с

многолетними травами.

Шестипольный севооборот.

1. яровые на зеленый корм + травы. (25 га)

2. травы 1 г.п. (25 га)

3. травы 2 г.п (25 га)

4. капуста цветная (10 га), огурец (15 га)

5. свекла (14 га), морковь маточники (1 га), капуста цветная (10 га)

6. бобовые на семена (11 га), свекла (10 га), морковь семенники (4 га)

Схема 1.( по однолетней культуре)

Культура—Капуста цветная. Сорт ранний грибовский 1355. планируемый

урожай 35 ц. Семян с одного га—1,75.

1. сроки и способы посева, расход семян схема посева.

сроки—25.02. способ рядовой на расстоянии 1-1,5 см между семенами.

Предшественники—огурец, зеленные, мн. травы.

2. сроки и способы высадки рассады (для рассадных культур), количество

рассады, схема размещения, пространственная изоляция.

в пленочную теплицу 3 дек. марта- 1 дек. апреля, схема посадки

70х(25-30). В конце мая пленку снимают. Пространственная изоляция

600-2000 м. На 1 га нужно 48-58 тыс.шт. на 20 га надо 1142857 шт.

площадь теплиц под сеянцами составит 0,025 га.

3. начало цветения (дата)

начало цветения—2 дек. июля.

4. сортовые прочистки и время их проведения. Документация.

во время технической спелости, в конце мая. Документация—акт

сортовой прочистки семеноводческого посева (относится к первичным

документам).

5. сроки и фаза развития в момент проведения апробации. Документация.

2-3 раза, по мере формирования головок. Документация—акт апробации

семеноводческого посева, блокнот апробации.

6. сроки и признаки созревания семян.

1-2 дек. сентября. Признаки: пожелтение стеблей, стручков,

побурение семян.

7. какие вредители и болезни наиболее опасны ? меры борьбы.

весенняя и летняя капустная муха—хлорофос, карбофос, фосфамид.

Капустная тля—карбофос, фосфамид, антио. Капустный

скрытнохоботник—хлорофос. Рапсовый цветоед—карбофос. Капустная

белянка, совка, моль—хлорофос.

8 уборка, выделение, очистка семян, указать машины и сроки уборки.

Высчитайте длину вегетационного периода.

машины для уборки: Молотилка «Феб-Петкус» типа К-119 (ГДР) для обмолота

семенников однолетних и двулетних овощных культур и лука — передвижного

типа, предназначена для обмолота культур на небольших площадях (10—12 га),

на четырех пневматических колесах. Молотильный барабан штифтового типа.

Зазор между штифтами и декой регулируется двумя винтами. Число оборотов

барабана можно менять перестановкой приводных клиновидных ремней. Молотилка

имеет решетный стан для первичной очистки обмолоченного вороха и пресс для

соломы с вяжущим аппаратом. Производительность в час на обмолоте с

предварительной очисткой семенного вороха 150— 600 кг. Решетный стан имеет

3 решета — верхнее грепплеевского типа и 2 сменных сортировальных. Наклон

решет легко регулируется в разных плоскостях. Число оборотов вентилятора

регулируется от 114о до 1630 об/минуту. Мощность электродвигателя 2,8—3,5

квт (может работать от любого двигателя внутреннего сгорания). Габариты

машины (в мм): длина — 4000, ширина — 1700, высота — 2100. Общий вес машины

1400 кг. Машина комплектуется нижними решетами с круглыми отверстиями

диаметром 3, о, 8, 12, 14, 18 мм и верхними ситами № 1, 2 и 3 для отделения

коротких соломистых примесей от малосемянных культур до бобов и фасоли.

Обслуживают машину 4—7 человек.

Сушилка цилиндрическая — закром СЗЦ-1,5—предназначена для сушки семян

крупносемянных культур (огурцы, горох, свекла, фасоль, бобы, арбузы и др,).

Сушилка является установкой порционного действия. Семена любой

засоренности, независимо от их начальной влажности, просушиваются при

однократной загрузке.

Сушку можно проводить наружным воздухом или подогретым с помощью

электрокалорифера до 5—6° С. Семена загружают в сушилку передвижным

транспортером ПЗС-2, который поставляется по заявке заказчика и может

обслуживать одновременно несколько сушилок.

Сушилка состоит из разъемного перфорированного цилиндра, внутри

которого помещается цилиндр-труба с поршнем для подвода н распределения

воздуха, вентилятора с электродвигателем мощностью 1 квт, электрокалорифера

мощностью 2,3 квт. Производительность 0,3—0,8 т семян в час, в зависимости

от первоначальной влажности семян. Габариты сушилки (в мм): диаметр—1550,

высота—3230; вес 275 кг.

Технология сушки заключается в следующем: влажные семена загружают

сверху в цилиндр передвижным транспортером ПЗС-2. Внутри по цилиндру-трубе

перемещается поршень, который устанавливают в зависимости от высоты

загруженного слоя семян. Нагнетаемый вентилятором снизу воздух подается в

центральную трубу до высоты поршня и под напором выходит через отверстия

трубы, пронизывая слой загруженных семян радиально к внешнему цилиндру и,

поглощая влагу, выносит ее из сушилки через отверстия внешнего цилиндра.

Высушенные семена поступают самотеком в мешки через заслонки внизу

наружного цилиндра. Цилиндры сушилки разборные, состоят из трех частей,

поэтому в установку можно засыпать одновременно от 400 до 1300 кг семян.

. Хорошие результаты при сушке семян овощебахчевых культур и лука-

севка дает использование воздухоподогревателей (ВПТ-400, ВПТ-600, ТГ-75 и

др,). Они работают на керосине в смеси с дизельным топливом. Тепло,

получаемое при сгорании жидкого топлива, нагнетается вентилятором в сопло и

через него может быть направлено на любой объект, требующий сутки.

Вентилятор воздухоподогревателя ВПТ-400 работает от электродвигателя

мощностью 10 квт и числом оборотов 1460 в минуту. Вентилятор и

электродвигатель поставляются в комплекте с воздухоподогревателем.

Воздухоподогреватели можно использовать в самодельных сушилках-

шалашах. Последние очень простыми дешевы. Они состоят из деревянной рамы, в

поперечном разрезе представляющей равнобедренный треугольник. Основание

треугольника равно 4 м, высота его (высота сушилки) — 1,2 м, боковые

стороны равны длинной стороне сортировальных решет. Общая длина рамы

сушилки 10—12 м. По длине рамы с двух сторон под углом вдоль вершины

треугольника устанавливают плотно друг к другу но 14—18 сортировальных

решет или натягивают металлическую сетку. Размер отверстий сортировальных

решет или сетки подбирают в зависимости от размеров сомни или лука-севка,

подлежащих сушке, так, чтобы семена не проваливались внутрь. Переднюю и

заднюю стороны рамы плотно обжимают досками. В передней стенке (со стороны

подсоединения патрубка воздухонагревателя к сушилке-шалашу) делают

отверстие, диаметр которого должен быть, немного больше диаметра

подсоединительного патрубка с таким расчетом, чтобы патрубок плотно

подгонялся к отверстию. Длина патрубка 2,5—3 м. Температура подаваемого

воздуха 30—42 С. Вп время сушки сессия или севок желательно перемешивать —

это ускоряет и улучшает качество сутки.

Обслуживают сушилку 3 человека (механик и двое рабочих), К

обслуживанию воздухоподогревателей допускаются лица, предварительно хорошо

освоившие инструкцию по эксплуатации воздухоподогреватели. При установке и

обслуживании воздухонагревателей необходимо строго соблюдать правила

противопожарной безопасности.

На сушке семян овощных и бахчевых культур хорошо зарекомендовали себя

также сушилки для сушки сена (УДС-300 и 2ЛСТ-400). Если семена на сушилку

2ЛСТ-400 поступают прямо из-под мойки, то в этом случае сушка ведется

ступенчато:

первые дна часа при температуре 24 ( С, затем семена охлаждают при

перемешивании в течение 20 минут и после охлаждения снова подвергают сушке

в течение 2 часов при температуре 30 С, затем температуру поднимают до 40(

С и продолжают сушку примерно еще 2 часа. Производительность сушилки

300—800 кг/час, в зависимости от первоначальной влажности семян. За час

расходуется 20 кг дизельного топлива.

Семяочистительная универсальная машина СУ-0,1 проводит очистку и

сортировку семян, предварительно очищенных от грубых и соломистых примесей

на машинах предварительной очистки семян, Сортировка семян осуществляется

как но линейным размерам, так и но парусности. На машине можно очищать

семена овощных, бахчёвых, масличных культур и трап. Основные узлы машины:

пневматический транспортер для загрузки семян с приемной камерой,

воздухоочистительная часть, решетный стан стремя сортировальными решетами.

Все узлы смонтированы на металлической раме. Производительность машины на

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5