Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве

|Продукция | |

| |1998 г. |1999 г. |2000 г. |

|Картофель |2,58 |3,53 |4,47 |

|Овощи открытого грунта: Капуста б/к |1,58 |1,74 |1,90 |

| |5,59 |8,25 |10,91 |

|Капуста цветная | | | |

| |2,33 |3,21 |4,09 |

|Свекла | | | |

| |2,33 |3,50 |4,67 |

|Морковь | | | |

| |2,60 |3,97 |5,34 |

|Репа | | | |

|Редька |2,52 |3,81 |5,11 |

|Брюква |2,40 |3,47 |4,53 |

|Укроп |4,14 |9,80 |15,46 |

|Редис |0,90 |2,71 |4,52 |

|Щавель |4,59 |7,13 |9,67 |

|Петрушка |7,75 |8,36 |8,97 |

|Овощи защищенного грунта |

|Патисоны |- |- |4,83 |

|Продолжение таблицы |

|Огурцы |- |- |8,99 |

|Лук зеленый |8,38 |12,97 |17,55 |

|Салат |4,46 |10,69 |16,92 |

|Тыква |2,63 |2,58 |2,53 |

| |1,64 |2,51 |3,38 |

|Кабачки | | | |

| |30,08 |36,66 |43,23 |

|Петрушка | | | |

| |7,21 |12,35 |17,48 |

|Помидоры | | | |

|Животноводство: Молоко |2,33 |3,59 |4,86 |

| Мясо КРС |15,72 |22,03 |28,33 |

| Мясо свиней |17,19 |24,49 |31,18 |

Финансовые результаты, полученные хозяйством, от реализации продукции

растениеводства и животноводства отражены в таблице 6. За последние три

года производство продукции растениеводства приносило хозяйству прибыль,

однако в 2000 году наметилась тенденция к ее снижению – от предыдущего 1999

года она составила всего 25,5 процента. В 1999 году был получен

максимальный размер прибыли, который на 173,8% превысил размер прибыли в

1998 году и в 8,9 раза – ее величину в 1996 году.

На финансовый результат влияют такие факторы, как: изменение объема

реализованной продукции; структурные сдвиги в составе и ассортименте

реализованной продукции; изменение производственной себестоимости и

внепроизводственных расходов; изменение цен на реализуемую продукцию, в то

числе в результате изменения в качестве продукции (3).

Помимо основной продукции, СПК «Племзавод Детскосельский» производит и

реализует продукцию переработки отраслей животноводства и растениеводства.

Продукция переработки растениеводства представлена квашеной капустой.

В 2000 году было реализовано 1078,5 ц квашеной капусты по цене 5,52 руб. за

один килограмм при себестоимости 3,71 руб. за один килограмм. В результате

чего СПК «Племзавод Детскосельский» была получена прибыль в размере 195,21

тыс. руб.

К продукции переработки животноводства относится молоко

нормализованное, сливки пастеризованные, масло сливочное.

В таблице 12 отражена себестоимость одного килограмма продукции

переработки животноводства в динамике за три года.

Таблица 12

Себестоимость одного килограмма

продукции переработки животноводства, руб.

| | | |

|Продукция |Годы |2000г. |

| | |в % к 1998г. |

| |1998 |1999 |2000 | |

|Молоко нормализованное | 1,57 | 1,44 | 1,31 | 83,4 |

|Сливки |14,82 |24,80 |34,78 |234,7 |

|Масло сливочное |23,68 |60,15 |96,62 |408,0 |

Данные этой таблицы отражают ежегодное увеличение затрат на

переработку такой продукции животноводства, как сливки и масло сливочное;

снижение себестоимости молока нормализованного.

Продукция перерабатываемая хозяйством также реализуется через торговую

сеть магазинов г. Пушкина, Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Цены

реализации продукции переработки животноводства представлены в таблице 13.

Из данных этой таблицы видно, что наибольшие изменения претерпела цена

на сливки, к 2000 году она возросла в 1,9 раза.

Таблица 13

Цены на продукцию переработки

животноводства за один килограмм, руб.

| |Годы |2000г. |

|Продукция | |в % к |

| | |1998г. |

| | | | | |

| |1998 |1999 |2000 | |

|Молоко нормализованное | 1,79 | 1,79 | 1,78 | 99,4 |

|Сливки |19,66 |28,13 |36,60 |186,2 |

|Масло сливочное |31,29 |41,82 |52,36 |167,3 |

Цена на молоко нормализованное, наоборот, уменьшилась и 2000 году

составила от ее размера в 1998 году 99,4 процента.

СПК «Племзавод Детскосельский» наращивает объемы реализации продукции

переработки животноводства такой, как молоко нормализованное и масло

сливочное. С 1999 года наблюдается незначительное сокращение количества

сливок, идущих на реализацию. Так объем реализации сливок в 2000 году

меньше объема их реализации в 1998 году на пять центнеров. Причиной чему

могло служить уменьшение объема производства сливок.

Изменения объемов реализации продукции переработки животноводства СПК

«Племзавод Детскосельский» отражены в таблице 14.

Таблица 14

Реализации продукции переработки животноводства, ц

| |Годы |2000г. |

|Продукция | |в % к |

| | |1998г. |

| |1998 |1999 |2000 | |

|Молоко нормализованное |42840 |48982 |55125 |128,7 |

|Продолжение таблицы 14 |

|Реализации продукции переработки животноводства, ц |

|Сливки | 311 | 308 | 306 | 98,4 |

|Масло сливочное | 359 | 363 | 367 |102,2 |

В итоге хозяйство получило следующие финансовые результаты от производства

и реализации продукции переработки животноводства.

Таблица 15

Финансовые результаты от реализации

продукции переработки животноводства, тыс. руб.

| |Годы |

|Продукция | |

| |1998 |1999 |2000 |

|Молоко нормализованное |+ 9,4 |+ 17,1 |+ 25,9 |

|Сливки |+ 1,5 |+ 1,0 |+ 0,6 |

|Масло сливочное |+ 2,7 |- 6,7 |- 16,2 |

|Итого |+ 13,6 |+ 11,4 |+ 10,3 |

Из данных таблицы видно, что наиболее прибыльным за все три

рассматриваемые года являются производство и реализация молока

нормализованного. Самым убыточным – производство и реализация масла

сливочного. На данный момент финансовый результат от производства сливок не

является отрицательным, но постепенно снижается: за три года он сократился

в 2,5 раза.

Прибыль от реализации всей продукции переработки животноводства

сокращается, в 2000 году она составила 75,7% от ее величины в 1998 году.

Следовательно, можно сделать вывод, что данному хозяйству выгоднее

перерабатывать и реализовывать продукцию растениеводства.

3.2 Оценка предпринимательской деятельности СПК «Племзавод

Детскосельский»

Основным критерием оценки предпринимательской деятельности хозяйства

является анализ его финансового состояния.

Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью

показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых

средств. В рыночной экономике оно по сути дела отражает конечные результаты

деятельности предприятия, которые интересуют не только работников самого

предприятия, но и партнеров по экономической деятельности, государственные,

финансовые, налоговые органы и др. Все это предопределяет важность

проведения анализа финансового состояния предприятия и повышает роль его

анализа в экономическом процессе (21).

Финансовый анализ направлен на выявление резервов повышения

эффективности использования основных и оборотных средств, собственных и

привлеченных ресурсов (24).

Анализ финансового состояния включает последовательное проведение

следующих видов анализа: платежеспособности и финансовой устойчивости,

кредитоспособности и ликвидности баланса предприятия, анализ финансовых

результатов.

3.2.1 Определение платежеспособности предприятия

Внешним проявлением финансовой устойчивости предприятия является его

платежеспособность. Предприятие считается платежеспособным, если имеющиеся

у него денежные средства, краткосрочные финансовые вложения (ценные бумаги,

временное финансовая помощь другим предприятия) и активные расчеты (расчеты

с дебиторами) покрывают его краткосрочные обязательства. Платежеспособность

предприятия можно выразить в виде следующего неравенства:

Д М+Н,

Где Д- денежные средства плюс краткосрочные финансовые вложения плюс

активные расчеты;

М- краткосрочные кредиты и займы;

Н- кредиторская задолженность.

Платежеспособность предприятия на 01.01.1999 году составила:

Д=411+0+151680=152091

М=211

Н=13299

152091 13510

Платежеспособность предприятия на начало 2000 года составила:

Д=1224+0+172870=174094

М=216

Н=12610

174094 12826

Платежеспособность предприятия на начало 2001 года составила:

Д=575+0+181167=181742

М=0

Н=25433

181742 25433

3.2.2 Определение финансовой устойчивости предприятия.

Экономической сущностью финансовой устойчивости предприятия является

обеспеченность его запасов и затрат источниками их формирования. Для

анализа финансовой устойчивости необходимо рассчитывать такой показатель,

как излишек или недостаток средств для формирования запасов и затрат,

который рассчитывается как разница между величиной источников средств и

величиной запасов и затрат. Поэтому для анализа прежде всего надо

определять размеры источников, имеющихся у предприятия для формирования его

запасов и затрат.

А. Расчет источников средств. Для характеристики источников средств,

формирования запасов и затрат необходимо определить следующие показатели,

отражающие различную степень охвата видов источников (Приложение 1):

1.Наличие собственных оборотных средств рассчитывается по следующей

формуле:

Ес=К+Пд-Ав,

Где К –капитал и резервы;

Пд- долгосрочные займы;

Ав- внеоборотные активы.

Наличие собственных оборотных средств на начало 1999 года:

Ес=132544+646-122398=10792.

Наличие собственных оборотных средств в на начало 2000 года:

Ес=144266+674-126882=18058.

Наличие собственных оборотных средств в на начало 2001 года:

Ес=139695+1716-130924=10487.

2. Общая величина основных источников формирования запасов и затрат:

Ео=Ес+М.

По состоянию на начало 1999 года эта величина составила:

Ео=10792+211=11003.

На начало 2000 года общая величина основных источников формирования

запасов и затрат:

Ео=18058+216=18274.

В на начало 2001 года:

Ео=10487+0=10487.

Б. Расчет обеспеченности запасов и затрат средствами.

1. Излишек (+) или недостаток (-) собственных оборотных средств:

+ Ес=Ес-З,

Где З- запасы.

По состоянию на начало 1999 года наблюдается недостаток собственных

оборотных средств:

+ Ес=10792-22160=-11368.

В последующие два года также наблюдается их недостаток:

на начало 2000 года:

+ Ес=18058-35110=-17052.

2001 год:

+ Ес=10487-44303=-33816.

2. Излишек(+) или недостаток(-) общей величины основных источников

для формирования запасов и затрат:

+ Ео=Ео-З.

На начало 1999 года:

+ Ео=11003-22160=-11157.

На начало 2000 года:

+ Ео=18274-35110=-16836.

На начало 2001 года:

+ Ео=10487-44303=-33816.

В. Определение степени финансовой устойчивости предприятия.

Расчет показателей наличия источников средств для формирования запасов

и затрат позволяет определить, в какой финансовой ситуации находится

предприятие.

По степени финансовой устойчивости предприятия возможны четыре типа

ситуации:

1. Абсолютная устойчивость. Эта ситуация возможна, если:

З Ес+М.

2. Нормальная устойчивость, гарантирующая платежеспособность

предприятия. Она возможна при условии:

З=Ес+М.

3. Неустойчивое финансовое состояние. Оно связано с нарушением

платежеспособности и возникает при условии:

З=Ес+М+Ио,

Где Ио- источники, ослабляющие финансовую напряженность.

4.Кризисное финансовое состояние.

З Ес+М.

На начало 1999 года:

22160 10792+211.

На 01.01.2000 года:

35110 18058+216.

На начало 2001 года:

44303 10487+0.

Расчет указанных показателей определил кризисное финансовое состояние

СПК «Племзавод Детскосельский», так как ему не хватает источников

собственных оборотных средств.

Для характеристики финансовой устойчивости используется так же ряд

финансовых коэффициентов.

Коэффициент автономии рассчитывается как отношение величины источника

собственных средств (капитала) к итогу (валюте) баланса:

К

Ка=---,

Б

Где К - капитал;

Б- итог баланса.

На начало 1999 года коэффициент автономии был равен 0,87; в 2000 году-

0,83; в 2001 году – 0,77.

Коэффициент автономии показывает долю собственных средств в общем

объеме ресурсов предприятия. Чем выше эта доля, тем выше финансовая

независимость (автономия) предприятия. Нормальное ограничение (оптимальное

значение) этого коэффициента оценивается на уровне 0,5, т.е. Ка 0,5.

Уровень Ка за все три рассматриваемых года свидетельствует о

финансовой независимости СПК «Племзавод Детскосельский» и его возможности

выполнить все принятые на себя обязательства.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств рассчитывается

как отношение заемных и собственных средств:

Пд+М

Кз/с=-------- ,

К

Где Пд- долгосрочные кредиты и займы.

Нормальное ограничение Кз/с 1. Коэффициент соотношения заемных и

собственных средств показывает какая часть деятельности предприятия

финансируется за счет заемных источников средств.

На начало 1999 года:

646+211

Кз/с=----------- =0,0065.

132544

На начало 2000 года:

674+216

Кз/с=------------- =0,0062.

144266

На начало 2001 год:

1716+0

Кз/с=---------- =0,0122.

139695

Коэффициент обеспеченности собственными средствами рассчитывается как

отношение величины собственных оборотных средств к величине запасов и

затрат:

Ес

Ко=-------- .

З

Нормальное ограничение Ко 0,1. Коэффициент показывает наличие

собственных оборотных средств, необходимых для финансовой устойчивости.

На начало 1999 года:

10792

Ко=--------- = 0,49.

22160

На начало 2000 года:

18058

Ко=---------- = 0,51 .

35110

На начало 2001 года:

10487

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7