рефераты бесплатно

МЕНЮ


Дипломная работа: Эскизный проект цеха по производству мороженого мощностью 12 тонн готового продукта в смену

Определяем потребность и стоимость энергии на технологические цели.

Потребность энергии на годовой выпуск продукции определяем по формуле

Эв=Нр×Пг, (28)

где Эв- расход энергии по видам;

Нр – норма расхода вида продукции на 1т.

Нормы расхода энергии, среднюю себестоимость единицы энергии принимаем по данным предприятия.

Потребность электроэнергии на весь выпуск продукции

Ээ=9×2400=21600кВт.

Потребность воды на весь выпуск продукции

Эв=37×2400=88800м3.

Потребность пара на весь выпуск продукции

Эп=0,3×2400=720т.

Потребность в холоде на весь выпуск продукции

Эх=260×2400=624000тыс.ккал.

Стоимость энергии на годовой выпуск продукции определяем умножением себестоимости единицы энергии на расход энергии на годовую выработку продукции.

Стоимость электроэнергии на весь выпуск продукции

0,00265×21600=57,24тыс.руб.

Стоимость воды на весь выпуск продукции

0,05×88800=4440тыс.руб.

Стоимость пара на весь выпуск продукции

0,4×720=288тыс.руб.

Стоимость холода на весь выпуск продукции

0,005×624000=3120тыс.руб.

Результаты расчетов сводим в таблицу 18.

Таблица 18-Расчет потребности и стоимости энергозатрат

Наименование продукции Годовая выработка продукции ,т Электроэнергия Вода Пар Холод
2,65руб за 1 кВт*ч 50руб за 1 м³ 400руб за 1т 5руб за 1 тыс.ккал

Расход по норме,

кВт*ч

Стоимость, тыс. руб.

Расход по норме,

м³

Стоимость ,тыс. руб.

Расход по норме,

т

Стоимость , тыс. руб.

Расход по норме,

тыс.ккал

 Стоимость ,тыс. руб.
На 1т На весь вып. На 1т

На

весь вып.

На 1т На весь вып. На 1т На весь выпуск
«Ярославна»  2400,0 9,0  21600,0  57,24  37,0  88800,0  4440,0 0,3  720,0  288,0  260,0  624000,0  3120,0

Общие топливно-энергетические затраты на технологические цели при производстве 2400т. мороженого в год составляют

57,24+4440+288+3120=7905,24тыс.руб.

7.3Определение численности производственных рабочих и расходов на оплату труда

7.3.1Определение численности производственных рабочих

Численность производственных рабочих со сдельной оплатой труда определяем по формуле

Чсд=Нвр×Пг/Ф×К, (29)

где Чсд- численность рабочих-сдельщиков,чел;

Нвр-укрупненная норма времени на единицу готовой продукции,чел/ч;

Ф-эффективный фонд рабочего времени за год,час;

К-коэффициент выполнения норм выработки,%.

Чсд=42,8×2400/1980×1,1=47 чел

Численность рабочих с повременной оплатой труда принимаем в размере 40% от численности рабочих-сдельщиков. Рассчитываем по формуле

Чпов=Чсд×40/100                       (30)

Чпов=47×40/100=19чел

Общая численность рабочих основного производства будет складываться из числа рабочих-сдельщиков и рабочих-повременщиков.

Определяем общую численность повременщиков и сдельщиков по формуле

Чобщ=Чсд+Чпов                         (31)

Чобщ=47+19=66чел

7.3.2Определение расходов на оплату труда производственных рабочих

Заработная плата рабочих-сдельщиков определяется на основе укрупненных расценок за 1т продукции и готового выпуска продукции по формуле

Зсд=Р×Пг, (32)

где Зсд- заработная плата рабочих-сдельщиков, руб;

Р- расценка за 1т продукции, руб.

Определяем заработную плату рабочих-сдельщиков

Зсд=1070×2400=2568тыс.руб.

Расчет расходов на оплату труда ведем по виду продукции[12].

Определяем доплаты от сдельного фонда, (20%)

2568×20/100=513,6тыс.руб.

Определяем фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков

2568+513,6=3081,6тыс.руб.

Определяем дополнительный фонд оплаты труда

 рабочих-сдельщиков, (30%)

3081,6×30/100=924,48тыс.руб.

Определяем расходы на оплату труда рабочих-сдельщиков

3081,6+924,48=4006,08тыс.руб.

Определяем фонд оплаты труда рабочих-повременщиков, (40%)

3081,6×40/100=1232,64тыс.руб.

Определяем дополнительный фонд оплаты труда

рабочих-повременщиков, (30%)

1232,64×30/100=369,79тыс.руб.

Определяем расходы на оплату труда рабочих-повременщиков

1236,64+369,79=1602,43тыс.руб.

Определяем фонд оплаты труда производственных рабочих

3081,6+1232,64=4314,24тыс.руб.

Определяем дополнительный фонд оплаты труда производственных

рабочих

924,48+369,79=1294,27тыс.руб.

Определяем общую сумму расходов на оплату труда производственных рабочих

4314,24+1294,27=5608,51тыс.руб.

Определяем среднюю заработную плату рабочих по формуле

Зср=Фобщ./Чобщ.×12,                (33)

где Фобщ – общая сумма расходов на оплату труда производственных рабочих, тыс.руб.;

Чобщ – общая численность производственных рабочих, чел.;

12 – количество месяцев в году.

Зср.=5608,51/66×12=7,08тыс.руб.

Результаты расчетов сводим в таблицу 19.

Таблица 19-Расчет расходов на оплату труда

Показатели Наименование продукции
Мороженое «Ярославна»
1 2
1 Годовая выработка, т 2400,0
2 Укрупненная сдельная расценка, руб. 1070,0

3 Сдельный фонд зарплаты .

тыс. руб.(п1×п2)

2568,0
4 Доплаты(20% от сдельного фонда),тыс. руб.  513,6
5 Фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков(основная зарплата),тыс.руб.(п3+п4) 3081,6
6 Дополнительный фонд оплаты труда рабочих- сдельщиков, тыс. руб.(30% от п5)  924,48
7 Расходы на оплату труда рабочих-сдельщиков, тыс.руб.(п5+п6)  4006,08
8 Фонд оплаты труда рабочих-повременщиков(основная зарплата),тыс. руб.(40% от п5) 1232,64

9 Дополнительный фонд оплаты труда рабочих-повременщиков,

тыс. руб.(30% от п8)

 369,79

10 Расходы на оплату труда рабочих-повременщиков,

тыс.руб.(п8+п9)

1602,43
11 Фонд оплаты труда производственных рабочих, тыс. руб.(п5+п8) 4314,24
12 Дополнительный фонд оплаты труда производственных рабочих, тыс. руб.(п6+п9) 1294,27
13 Общая сумма расходов на оплату труда производственных рабочих,тыс. руб.(п11+п12) 5608,51

7.4 Определение полной себестоимости продукции молочного производства

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11


Copyright © 2012 г.
При использовании материалов - ссылка на сайт обязательна.